【新鮮である、ということ。】

パゴス・デ・トラルは希少なアンダルシア産ピクアル種を使い、徹底的に「新鮮さ」にこだわったエクストラバージン・オリーブオイル。劣化を極限まで防ぐため、真夜中に収獲して、4時間以内にコールドプレスで絞り出し、そして即座に瓶詰めする。小さな生産者だからこそできる、こだわりの自社栽培・自社生産による独自製法。スペイン・アンダルシア地方の希少で特徴的なクラフト・オリーブオイルが、ついに日本の食卓に届きます。